たとえ食に制限があったとしても、安心して食の喜びを感じられる
食にこだわりがあっても、不安なくおいしさを味わう
食に悩みを抱えていても、前向きに食を楽しめる
“食べてよかった”がずっと続くように——。
そんな気持ちをサクリィに込めてお届けします
サクリィ開発に込めた想い
食の制限がある人、こだわりがある人が安心して楽しめる美味しい食の選択肢を広げたい」との思いから、株式会社明治運営「明治アクセラレーター」様の支援を受け、農研機構様をはじめとした米粉・米菓の専門家、食品開発の専門家 、お腹に不安を抱える方と共に開発しました。
より多くの方に商品が届くことを願っています。
宮﨑 拓郎
株式会社グッテ 代表
米国登録栄養士
公衆衛生学修士
明治アクセラレーターのカタリスト(支援伴走者)として商品開発を支援しました。
サクリィは“やさしさ”と“食べ応え”の両立がテーマ。
低脂質・低FODMAPの素材を選び、鮮度管理のうえ焙煎・発酵で香味を引き出しました。ノンフライの米パフ生地に独自の製法でシーズニングを密着。
塩と粉体の粒度、だしの重ねを最適化し、開封の香り→咀嚼の旨み→後味の余韻まで時間差で広がる“五感設計”。ヘルシーなのに満足感のある味づくりです。
林 哲全
株式会社 明治
栄養・機能性研究G
発芽玄米全粒粉は、わが国の基幹作物であるお米(玄米、品種名「ふくのこ」)を原料にして製造しました。
栄養価が高いとされる玄米の栄養成分に加えて、GABA(ギャバ、γアミノ酪 酸)や食物繊維を多く含む付加価値を高めた粉末の食品素材です。粉体なので様々な米の加工品を造ることができます。
米粉の農家さんとともに造った発芽玄米全粒粉を原料に使用したサクリィが誕生し嬉しく思います。サクサク食感をぜひお楽しみください。
鈴木 啓太郎
博士(農学)
農研機構本部勤務
お知らせ
-
【 info 】2025年1月19日
オーガニックプラザ様に採用いただき、以下の店舗で取り扱いを開始しました。三宮さんプラザ店、プリコ垂水店、オーガニックワン御影店、イオンモール京都桂川店、ソコラ塚口店イオンタウン楽々園店
-
【 info 】2026年1月19日
ビオラル関東様の催事に採用いただき、新宿マルイ店、国立駅前店、パルコヤ上野店、下北沢店、有明ガーデン店で店頭試食を実施しました。
-
【 info 】2026年1月13日
ビオラル関西様の1月の「みてみて企画」に採用いただき、エキマルシェ大阪店、うめきた店、みのおキューズモール店、さんちか店で店頭試食販売を実施しました。
サクリィ 取扱店
-
ビオラル関東各店舗(1月催事による期間限定採用)
新宿マルイ店、国立駅前店、パルコヤ上野店、下北沢店、有明ガーデン
-
ビオラル関西各店舗(みてみて企画による期間限定採用)
エキマルシェ大阪店、うめきた店、みのおキューズモール店、靭店、さんちか店、セントラルスクエアなんば店、ライフ夙川店、セントラルスクエアららぽーと門真店
-
オーガニックプラザ
三宮さんプラザ店、プリコ垂水店、オーガニックワン御影店、イオンモール京都桂川店、ソコラ塚口店、イオンタウン楽々園店
-
JAいるま野直売所
あぐれっしゅ川越、あぐれっしゅふじみ野、あぐれっしゅげんき村、あぐれっしゅ日高中央、毛呂山農産物直売所
-
AND THE SOIL.
福岡市中央区高砂1-11-1
-
ミライハレ
岐阜県大垣市綾野5丁目14-3
-
ドラッグひかり
京都市内にあるいくつかの店舗
メディア掲載
-
コメ生産・流通・加工の専門誌である商経アドバイスで「サクリィ」が紹介されました。
-
いるま野NEWSで「サクリィ 香るゆずのり塩」が紹介されました。
-
日本農業新聞でノンフライスナック「サクリィ」が紹介されました。
















